In EVMI, het magazine van het Expertisecentrum Voedingsmiddelenindustrie, beschrijft Mischa Brendel de opmars van robotisering en kunstmatige intelligentie (KI) in de agrofoodsector. Hij interviewt prof.dr.ir. Peter Groot Koerkamp, hoogleraar Biosystems Engineering aan de Wageningen Universiteit. Volgens Groot Koerkamp mogen we…