Eind maart organiseerden branchevereniging Nekrovi en Safe Food Factory een speciale dag over de automatisering van koel- en vrieshuizen. Met het thema “Are you ready for the future?” werd stilgestaan bij de noodzaak, de risico’s en de praktijk van toekomstbestendige automatisering.…
Waarschijnlijk wel. En dat is maar goed ook. Want een robot heeft geen vieze handen, kan onverstoord zijn werk doen bij lage temperaturen en is nooit ziek. Dankzij de robot is voedsel veilig en zijn de producten in het schap…
Een focus op voedselveiligheid. Dat is volgens salesmanager Ron Verleun van VSE het belang van het EHEDG-congres ‘Hygiënisch bouwen’ dat op 3 november a.s. in Apeldoorn plaatsvindt. ‘Nederland heeft daarin wereldwijd een betrouwbare naam. Met de organisatie van het congres…
De werkgroep ad-hoc Bekabeling in de Voedingsmiddelenindustrie heeft vorige week de praktijkrichtlijn ‘Hygiënische bekabeling’ gepresenteerd. Het document informeert over de verschillende bekabelingssytemen die geschikt zijn voor de levensmiddelenindustrie en hoe ze kunnen worden gereinigd. Daarbij wordt een driedeling gemaakt: veld-…
Kosten besparen. Behalve het kunnen voldoen aan wet- en regelgeving om de volksgezondheid te kunnen garanderen, is dat een van de belangrijkste voordelen van hygiënisch ontwerpen. Door het op basis van de hygiënische richtlijnen ontwerpen van een machine of installatie…
Kabels, elektrotechnische onderdelen en sensoren op moeilijk bereikbare plaatsen. Het zijn voorbeelden van tekortkomingen in het ontwerp waardoor een productielijn niet goed overal kan worden schoongemaakt. ‘Om toch hygiënisch te kunnen reinigen is er daardoor meer tijd nodig; dat komt een bedrijf uiteindelijk op hogere kosten…